Piwo bezalkoholowe to coraz częściej świadomy wybór albo konieczność. Ale czy taki napój dobrze się komponuje z jedzeniem? Do czego najlepiej pasuje piwo bezalkoholowe?
Niezależnie czy wybór piwa bezalkoholowego podyktowany jest względami zdrowotnym, dbałością o formę czy koniecznością, np. pracą czy koniecznością prowadzenia samochodu, jedno jest pewne – wcale nie jest to wybór gorszy niż piwo bezalkoholowe i równie dobrze komponuje się z posiłkami. Dla niektórych weekendowy obiad popity piwem to ulubiona część tygodnia i piwo bezalkoholowe także może sprawdzić się w tej roli.
Nowoczesne metody produkcji piwa bezalkoholowego powodują, że różnie w smaku są minimalne, dzięki temu możemy korzystać z uroków piw bezalkoholowego w taki sam sposób, jak dotychczas miało to miejsce z wariantów zawierających alkohol. Podobnie jest z food pairingiem, piwo bezalkoholowe możemy dopasowywać do potraw tak samo jak jego tradycyjne wersje z procentami.
Najpopularniejszym piwem zarówno w wersji alkoholowej jak i bezalkoholowej jest lager. Bez trudu możemy przypomnieć sobie z czym komponuje się najlepiej – grillowane mięso i kiełbaski stanowią doskonałe towarzystwo dla piwa bezalkoholowego, podobnie jak tradycyjny obiad, zwłaszcza taki, którego elementem jest mięso w sosie i puree ziemniaczane. Dobrym towarzystwem dla bezalkoholowego piwa są także sałatki z ich bogactwem smaków, kolorów i tekstur, a także przekąski zarówno słone, jak i warzywne, jak na przykład warzywa z hummusem i smakowymi dipami. Oczywiście piwo bezalkoholowe świetnie smakować będzie także z chipsami, frytkami, paluszkami czy orzeszkami.
Piwo bezalkoholowe to szeroka kategoria, więc można komponować potrawy nie tylko z lagerami, ale także z bezalkoholowym piwem pszenicznym, India Pale Ale bez procentów, czy owocowymi miksami piwnymi. Do delikatnego piwa białego pasują między ryby, drób i owoce morza, a także sałatki i lekkie desery, IPA doskonale sprawdzi się w połączeniu z mocniejszymi smakami takimi jak wołowina, potrawy kuchni meksykańskiej oraz azjatyckiej, lecz także ze smakowitymi czekoladowymi deserami.
Piwo to idealne uzupełnienie posiłków, pamiętajmy jednak, że wcale nie oznacza to konieczności konsumpcji alkoholu. Piwo bezalkoholowe równie dobrze odświeży nasze podniebienie!
